PLAN BEE: 蜂蜜の抽出

蜂蜜の抽出養蜂の最も楽しい部分と考えられています。 John Schellenberger がプロセスの一部を管理します。

正直に言うと、蜂蜜の抽出はおそらく養蜂の中で最も楽しい部分です。

毎年、新しい養蜂家や養蜂に興味のある方を招待し、「神の蜜」である蜂蜜を抽出する蜂蜜室に参加していただきます。 多くの新しい養蜂家は、コロニーの健康状態や規模などのさまざまな要因により、1 年目または 2 年目は蜂蜜を収穫できない場合があります。 したがって、彼らを抽出の手伝いに招待することは、養蜂の別の側面に参加し、抽出の経験を積む機会を提供します。 追加のヘルプも提供されます。

蜂蜜の抽出フレームからの作成はプロセスの一部です。

通常、土曜日の午前中に抽出します。 必要なものはすべて準備ができています。 抽出器は掃除されており、キャップを開けるツールは準備ができており、キャップを開けるパンとストレーナー付きのバケツも準備ができています。 蜂蜜フレームとスーパーは収穫され、蜂蜜室に保管され、抽出の準備が整いました。

蜜の水分含有量が 17% になったとき、ミツバチはワックス腺からワックスを生成し、蜂蜜をそのままの状態で保存するために各蜂蜜セルを苦労してワックスで蓋をしました。 抽出する前に、私たちは彼らの苦労をすべて元に戻します。 密封されたハニカムのキャップを外し、蜂蜜がセルから流れるようにします。

キャップを外すために使用されるツールはいくつかあります。 キャップをかぶせた櫛がフレームを超えて伸びている場合、多くの養蜂家は電熱ナイフを使用し、ホットナイフをフレームの長さに沿って動かし、キャップのすぐ下を切断します。 手動のキャップ外しツールもいくつかありますが、私たちが好むのはキャップ外しスクラッチャーとキャップ外しフォークです。

スクラッチャーは、快適な角度のハンドルが付いた幅広の金属製ヘアピックに似ています。 金属製のピックはワックス キャップの真下に配置され、素早く前方に上向きに動かすと、セルのキャップが外されます。 アンキャッピングフォークは非常に似ていますが幅が広く、ワックスキャッピングの真下に引っ張られます。 アンキャッピング フォークはハニー フレームのキャップを外す最速の手段ですが、スクラッチャーよりも少し練習が必要です。 どちらのツールも使いやすく、好みは人それぞれです。

蜂蜜フレームは、スーパーから蓋を外すパンに個別に移動され、そこで蜂蜜フレームの両側の蓋が外されます。 キャップを開けるパンは、キャップを開けるための作業エリアとして、また新しくキャップを外したフレームから滴り落ちる可能性のあるハチミツを保持するためのリザーバーとして機能します。 2、3人で蓋を開け、パンにたくさんの蓋が集まり、中身を5ガロンのバケツに入れて空にし、プレスして余分な蜂蜜を取り除きます。

蜂蜜枠の両側の蓋が外されたら、抽出器に置きます。 私たちは父の手動の 2 フレーム接線抽出装置を使用して始めました。 接線抽出器は、一度にフレームの片側のみに蜂蜜をスピンアウトします。 プロセスの途中で、反対側を回転させるために回転する必要があります。

当時、生産的なコロニーは 3 ～ 4 つしかありませんでした。 コロニーと養蜂場の数が増えるにつれて、20 個の蜂蜜スーパーを保持できる電動放射状抽出装置にアップグレードしました。 ラジアル抽出器は、プロセス中に両側から蜂蜜を抽出できるため、より効率的であると考えられています。

抽出器にはさらに多くの量を入れることができますが、バスケットには 12 個のフレームしか積まれないため、プロセス中に蜂蜜を投げ込むためのより多くのスペースが確保されます。 抽出装置に慎重に荷重を加え、ゆっくりと抽出装置を始動し、徐々に速度を上げていきました。 それぞれの蜂蜜フレームの重さは異なるため、紡績プロセス中にバランスを保つためにフレームを抽出機のバスケットに配置するように努めます。

抽出器が回転すると、遠心力によって蜂蜜が細胞から抽出器の内壁に投げ込まれ、ゆっくりと底に滑り落ちます。 ハチミツが抽出装置からストレーナーに流れ込み、5 ガロンのバケツに集まると、ボトムゲートバルブが開きます。 ストレーナーは、生蜂蜜からワックスキャッピング、プロポリス、またはその他の破片を取り除きます。 抽出装置から最初に蜂蜜が流れ出るのを見るのは、誰もが期待し、楽しむものです。